Himbeertrank
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Etwa 250 g reife Himbeeren
- 75 g Zucker
- 1 Zitrone
- 2 Flaschen Selters
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Und so wird es gemacht…
Himbeeren, Zucker, Saft einer halben Zitrone und knapp 1/4 Liter recht gut gekühltes Wasser in einen Krug füllen. Die restliche, in Scheiben geschnittene Zitrone zugeben, Zugedeckt kalt stellen, dabei öfter einmal umrühren. Nach ein bis zwei Stunden das ebenfalls gut gekühlte Selterswasser zugießen.
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Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969