Geriebener Mohn
120 bis 140 g Mohn, 1 Eßlöffel Zucker oder Honig.
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Den Mohn sorgfältig waschen, mit wenig Wasser überbrühen und durch ein feines Sieb oder durch Mull drücken. Dann im
Mörser zerreiben, bis sich die Mohnmilch absondert. Zucker oder Honig sowie etwas kochendes Wasser zugeben und verrühren. Zu Bliny oder Weizenfladen servieren.
Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982