Einfache Quarkcreme
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Quark
- 1/8 Liter Milch oder beliebiger Fruchtsaft
- 1 1/2 Eßlöffel Zucker
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Und so wird es gemacht…
Den Quark mit Milch oder Fruchtsaft – wenn der Fruchtsaft süß ist, die Zuckerzugabe reduzieren – im Mixer oder mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Diese Quarkcreme kann mit Früchten ergänzt werden.
Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973
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