Dörrobstkompott
375 g möglichst gemischtes Dörrobst, 4 Eßlöffel Sultaninen oder Korinthen, Zitronenschale, Zucker, Vanillinzucker.
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Das kurz gewaschene und mehrere Stunden eingeweichte Dörrobst, die Sultaninen und ein Stück Zitronenschale in dem Einweichwasser ansetzen und auf kleiner Flamme zugedeckt gar kochen.
Bei Bedarf wenig heißes Wasser nachfüllen und nach Geschmack süßen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]