Aprikosenquark
100 g Quark,
Milch,
150 g Aprikosen,
Zucker,
1 Eßlöffel Knusperflocken.
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Den Quark mit der Milch sahnig schlagen, die zerkleinerten Aprikosen dazugeben und süßen.
In ein Schälchen füllen und die Knusperflocken darüberstreuen.
Nach: Rezepte für Kinder – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1986