Apfelschnee
2 Eiweiß,
3/4 Liter Apfelmus,
75 g Zucker.
Unter das steif geschlagene Eiweiß nach und nach Apfelmus und Zucker ziehen. Nach Wunsch mit Zitronensaft abschmecken.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!