Apfel-Kirsch-Kompott
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Apfel
- 200 g Kirschen
- 150 g Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen Kirschen entsteinen. Die Kirschen mit 1/2 Liter Wasser kurz aufkochen lassen und den Saft durchseihen. In dem gewonnenen Saft den Zucker verrühren. Die geschälten, geputzten, kleingeschnittenen Apfel zufügen. Alles auf kleiner Flamme 10 Minuten kochen lassen. Zuletzt die Kirschen zufügen und aufkochen lassen. Kühl stellen.
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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984