Blätterteig-Käsehäppchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Paket gefrorener Blätterteig
- 100 g Schnittkäse in Scheiben
- 2 Eigelb
- Kümmel oder süße Mandeln
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Und so wird es gemacht…
Den gefrorenen Blätterteig auftauen lassen, gleichmäßig 5 mm dick ausrollen, in 3 cm große Quadrate schneiden, mit 2 1/2 cm großen Quadraten von Schnittkäsescheiben bedecken und jeweils mit einem zweiten Blätterteigquadrat abdecken. Mit Eigelb bestreichen. Mit Kümmel oder mit abgezogenen Mandeln garnieren. Auf ein mit Wasser bespritztes Backblech setzen und bei gleichmäßiger Hitze (200 Grad C) im Backofen 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Nach: Gefrostet und schnell zubereitet, Verlag für die Frau, Leipzig, Berlin, DDR
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