Topinamburen gekocht
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 bis 12 Topinamburen
- Salz
- Essig
- 50 g Butter
- 20 g Semmelbrösel
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Und so wird es gemacht…
Gewaschene, abgekratzte Topinamburen legen wir in gesäuertes, kochendes Salzwasser und lassen sie je nach Größe 20 bis 30 Minuten kochen. Wir servieren sie mit Fett begossen und mit gerösteten Semmelbröseln.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
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