Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Sagobrei Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Sago 1/4 Liter Sahne 40 g Butter 2 Eigelb 2 Eßlöffel Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Sago in 1/2 Liter Wasser und der Sahne aufkochen und ausquellen lassen, dann zerlassene […]
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0 Kirschsupp (Kirschsuppe) Zutaten & Zubereitung Man steint saure Kirschen aus, setzt das Fleisch mit kaltem Wasser — einen Liter auf 500 g Kirschen — an und läßt es eine halbe Stunde lang kochen. Die Steine zerstößt man und kocht sie mit den Kernen ebenfalls in ein wenig Wasser, das man danach durch ein Sieb mit an die Suppe gäbt. […]
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0 Fleederbeersupp (Fliederbeerensuppe) Zutaten & Zubereitung Man pflückt die Fliederbeeren vom Stengel, reinigt sie und kocht einen gehäuften Suppenteller voll in 2 3/4 Liter Wasser eine Viertelstunde lang. Die Flüssigkeit und die Beeren werden durch ein Sieb gegeben, man kocht alles mit 250 g Zucker auf 500 g Beeren wieder auf, gibt einen Suppenteller voll Äpfelschnitten dazu und läßt sie […]
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0 Rode Grütt (Rote Grütze) Zutaten & Zubereitung 3/4 Liter Wasser werden mit einer 5 cm langen Zimtstange aufgekocht, dann gart man 135 g Grieß oder 115 g Sago darin. Der Zimt wird herausgenommen und eine halbe Flasche Fruchtsaft untergerührt. Alles gibt man in eine angefeuchtete Form, läßt es erkalten und stürzt es in eine Schüssel. Dazu schmeckt Vanillesoße. Lob, […]
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0 Sagoauflauf mit Pflaumen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Milch Salz 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale 120 g Sago Margarine 60 g Zucker 2 Eier 500 g Pflaumen 2 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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34 Rote Grütze – fruchtig, süß und einfach lecker Rote Grütze ist ein klassisches Dessert, das in der traditionellen deutschen Küche nicht fehlen darf. Mit ihrer leuchtend roten Farbe und ihrer fruchtigen Frische weckt sie Erinnerungen an Sommer und Kindheit. Die Kombination aus fruchtigem Saft und frischen Früchten macht diese Süßspeise so besonders. Serviere sie mit Vanillesoße, Schlagsahne oder einfach […]
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0 Rhabarbergrütze Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rhabarber 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1 Eßlöffel Himbeersirup 100 g Zucker 75 g Sago Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Rhabarberstücke in 1/2 Liter […]
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1 Sauerkirschkaltschale mit Vanillesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Sauerkirschen 1 Liter Wasser 1 Stange Zimt 50 g Sago 100-150 g Zucker 2 Vanille-Soßenpulver 1 Liter Milch Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Backobstsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gemischtes Backobst 100 g Zucker Zimt 50 g Kartoffelmehl oder Fruchtpuddingpulver 100 g Reis Sago Makkaroni oder Nudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Sauerkirschkaltschale mit Vanilleeis Zutaten 1 kg Sauerkirschen, 150 g Zucker, 1 Stange Zimt, Vanillinzucker, 45 g Sago, 60 g Mandeln, 15 g Margarine, 8 Kugeln Vanilleeis. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Sauerkirschen waschen und entsteinen. 1 1/2 Liter Wasser mit Zucker, […]
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3 Großmutters Rote Grütze Willkommen in der nostalgischen Welt von Großmutters Roter Grütze – einem zeitlosen DDR-Klassiker, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch köstlich schmeckt und die Erinnerungen an vergangene Zeiten weckt. Dieses Rezept aus dem Jahr 1982 ist ein wahres Juwel und eignet sich perfekt als erfrischendes Dessert oder als süße Leckerei für jeden Anlass. Also, schnapp […]
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2 Ungarische Fischsuppe Zutaten 600 g Süßwasserfisch (Karpfen, Schleie, Hecht, Zander, Plötzen) 200 g Zwiebeln 100 g Öl 300 g Tomaten 2 Liter Fleischbrühe oder Wasser 10 g Sago 1 Eßlöffel Salz 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Glas Weißwein 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1 Tasse saure Sahne 1 Eßlöffel Kapern Zubereitung Die Fische ausnehmen, portionieren, waschen und salzen. Zwiebelscheiben in heißem Öl […]
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