0 Kulaga 320 g Buchweizenmehl, 1 Liter Wasser, 250 g eingekochte Preiselbeeren oder 100 g getrocknete Äpfel, Milch. Das Buchweizenmehl in dem warmen Wasser anrühren, bis es die Konsistenz dicker saurer Sahne hat. Im Wasserbad kochen und sorgfältig verrühren. Die […]
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0 Belorussisches Gebäck Für 1 kg Gebäck: 300 g Zucker, 1/8 Liter Milch, 250 g Butter, 3 g Backpulver, Salz, Vanillinzucker, 520 g Mehl, Öl, 100 g Marmelade. Den Zucker in der Milch auflösen, Butter, Backpulver, Salz und Vanillinzucker zugeben […]
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0 Gebäck „Otdych“ Für 1 kg Gebäck: 250 g Zucker, 2 1/2 Eßlöffel Milch, 250 g Butter, 1 Eßlöffel Likör, 10 g Backpulver, Salz, 200 g Rosinen, 480 g Mehl. Zucker, Milch, zerlassene Butter, Likör, Backpulver, Salz und Rosinen sorgfältig […]
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0 Minsker Honigkekse Für 1 kg Kekse: 5 Eier, 120 g Honig, 5 Eßlöffel Butter, 100 g Zucker, Salz, 1 Teelöffel Essigessenz, Vanillinzucker, Zimt, 320 g Mehl, Öl, Puderzucker. Eier, Honig, Butter, Zucker und Salz vermischen und so lange schlagen, […]
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0 Belorussisches Omelett 80 g Speck, 1 Zwiebel, 8 Eier, 1/8 Liter Milch, Salz. Den Speck in kleine Würfelchen schneiden und mit der ebenfalls kleingeschnittenen Zwiebel anbraten. Die Eier mit Milch verquirlen und salzen. Den angebratenen Speck mit der Zwiebel […]
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0 Bauernomelett mit Wurst 8 Eier, 1/8 Liter Milch, Salz, 1 Eßlöffel Fett oder Margarine, 150 g Bauernwurst oder Salami. Die Eier mit Milch oder Wasser gut verrühren und salzen. In die angebratene, in Scheiben oder Würfel geschnittene Wurst gießen […]
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0 Bauernomelett 8 Eier, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, 1/4 Liter Milch, 200 g Speck. Die Eier schlagen, Mehl, Salz und Milch zugeben und gut verrühren. Den Speck in Streifen schneiden, anbraten und mit der Eiermasse übergießen. Im Tiegel anbraten und […]
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0 Shur nach Bauernart 100 g Haferflocken, 1 Liter Wasser, Schwarzbrotrinde, Salz, 150 g Speck, 2 Zwiebeln, 12 Kartoffeln. Die Ha ferflocken in eine Kasserolle geben, mit abgekochtem Wasser übergießen, eine Schwarzbrotrinde dazugeben und an einen warmen Platz zum Säuern […]
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0 Quarkstriezel Zutaten 500 g Quark, 160 g Mehl, 1 Ei, 2 Eßlöffel saure Sahne, 1 Eßlöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Backpulver, Salz, Fett, 3 Eßlöffel Puderzucker. Zubereitung Den Quark glatt rühren, Mehl, Ei, Sahne, Zucker, Backpulver und Salz zugeben und […]
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0 Überbackene Quarkkeulchen mit saurer Sahne 500 g Quark, 1 Ei, 2 Eßlöffel Zucker, Salz, 80 g Mehl, 2 Eßlöffel Fett, 1/8 Liter saure Sahne. Den Quark durch ein Sieb streichen, Ei, Zucker, Salz und Mehl zugeben und vermischen. Aus […]
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0 Grießklöße mit Backpflaumen 160 g getrocknete Pflaumen, 1 Eßlöffel Zucker, 200 g Grieß, 1/2 Liter Milch, Salz, 1 Eßlöffel Butter, 1 Ei, 2 Eßlöffel Semmelmehl, 1/8 Liter saure Sahne. Die Backpflaumen verlesen, waschen, leicht abkochen und entkernen. Die entkernten […]
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0 Grießbrei mit Möhren 3 Möhren, 2 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Zucker, Salz, knapp 1 Liter Milch, 150 g Grieß. Die geputzten Möhren fein reiben. In einen Topf einen Teil der Butter, Zucker und Salz sowie die vorbereiteten Möhren geben […]
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