DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Quarkstriezel Zutaten 500 g Quark, 160 g Mehl, 1 Ei, 2 Eßlöffel saure Sahne, 1 Eßlöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Backpulver, Salz, Fett, 3 Eßlöffel Puderzucker. Zubereitung Den Quark glatt rühren, Mehl, Ei, Sahne, […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Überbackene Quarkkeulchen mit saurer Sahne 500 g Quark, 1 Ei, 2 Eßlöffel Zucker, Salz, 80 g Mehl, 2 Eßlöffel Fett, 1/8 Liter saure Sahne. Den Quark durch ein Sieb streichen, Ei, Zucker, Salz […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Grießklöße mit Backpflaumen 160 g getrocknete Pflaumen, 1 Eßlöffel Zucker, 200 g Grieß, 1/2 Liter Milch, Salz, 1 Eßlöffel Butter, 1 Ei, 2 Eßlöffel Semmelmehl, 1/8 Liter saure Sahne. Die Backpflaumen verlesen, waschen, […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Grießbrei mit Möhren 3 Möhren, 2 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Zucker, Salz, knapp 1 Liter Milch, 150 g Grieß. Die geputzten Möhren fein reiben. In einen Topf einen Teil der Butter, Zucker und […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Grützetaschen mit Zwiebeln 320 g Buchweizenmehl, 2 Eier, 200 ml Milch oder Wasser, 500 g Schnittlauch, Salz, 4 Eßlöffel Butter. Aus Buchweizenmehl, einem Ei und Milch einen festen Teig kneten. Den Teig 2 […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Hausmacherwurst mit Buchweizengrütze und Speck 420 g Buchweizengrütze, 3/4 Liter Wasser, Salz, 200 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Butter, 50 cm Schweinedarm. Die Buchweizengrütze verlesen, waschen und leicht anrösten. Dabei ständig umrühren. […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Peljuchi 820 g Buchweizenmehl, 1 Ei, 200 ml Wasser oder Milch, Salz, Butter oder Speck zum Begießen. Aus Buchweizenmehl unter Zusatz von Ei und Milch einen festen Teig rühren. Dünn ausrollen, in Rhomben […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Brei „Glasatka“ 115 g Erbsen, 115 g Perlgraupen, Salz, 375 ml Wasser, 80 g Speck oder 4 Eßlöffel Butter. Die Erbsen 3 bis 4 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Aus Perlgräupchen, Salz und […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Brei nach Witebsker Art 6 Kartoffeln, Salz, 1/4 Liter Milch, 230 g Perl- oder Gerstengraupen, 4 Eßlöffel Butter. Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen und durch ein Sieb streichen oder sorgfältig zerdrücken. Mit […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Omelett mit Äpfeln 375 ml Milch, 1 Teelöffel Zucker, Salz, 10 g Hefe, 250 g Mehl, 1 Ei, 2 Äpfel, 3 Eßlöffel Fett. In warmer Milch oder Wasser den Zucker auflösen, Salz, Hefe, […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Eierkuchen mit Haferflocken 200 g Haferflocken , 1 1/2 Liter Wasser, 160 g Mehl, 1 Ei, Salz, 1 Teelöffel Zucker, 2 Eßlöffel Öl, 1 Zwiebel. Die Haferflocken in eine Kasserolle geben, mit Wasser […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Plinsen aus Buchweizenmehl Bereit für eine kulinarische Reise durch die osteuropäische Küche? Dann lass uns gemeinsam die köstlichen Plinsen aus Buchweizenmehl entdecken, ein DDR-Klassiker neu interpretiert! Diese herzhaften Pfannkuchen sind nicht nur unglaublich […]
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