Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Champignonsalat mit Zwiebeln und Ei Der Champignonsalat ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder kleine Mahlzeit eignet. Frische Champignons werden kurz gekocht und anschließend mit feinen Zwiebelringen, etwas Öl und Gewürzen mariniert. Durch den Saft einer Zitrone behalten die Pilze ihre helle Farbe und erhalten eine angenehme Frische. Besonders dekorativ wirkt der Salat, […]
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0 Champignonsalat mit Früchten und Sahne – frisch und aromatisch Champignonsalat mit Früchten kombiniert herzhafte Champignons mit süßen Früchten wie Banane, Kirschen, Mandarinen oder Ananas. Durch eine leichte Marinade aus Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker entsteht ein ausgewogenes Aroma, das fruchtige Frische und feine Würze verbindet. Ein Schuss Rum verleiht dem Salat eine besondere Note. Die Champignons […]
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6 Champignonsalat Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, um etwas richtig Leckeres auf den Tisch zu bringen. Der Champignonsalat ist ein schönes Beispiel dafür, wie aus frischen Champignons, etwas Apfelsaft und einer Handvoll Gewürze ein leichter und doch überraschend aromatischer Salat entsteht. Die feinen Pilze nehmen beim kurzen Dünsten im Apfelsaft ein wunderbar fruchtiges Aroma an, das durch die sanfte […]
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0 Minsker Salat 200 g Champignons, 1/ 2 Teelöffel Zitronensaft, 1 Zwiebel, 4 Kartoffeln, 200 g Sauerkraut, 1 Teelöffel Zucker, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Kräuter. Die Champignons wie im Rezept „Champignonsalat I“ zubereiten. Die mit Schale gekochten Kartoffeln abkühlen lassen, pellen, schneiden und mit dem kleingeschnittenen Sauerkraut und den Champignons vermischen, dabei Zucker, Öl und Salz zu geben. Den Salat […]
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