Speck-Zwiebel-Gemüse Zutaten 750 g Zwiebeln 100 g Speck Salz 1 Teelöffel Kümmel Paprika Brühe oder Wasser Zubereitung Zwiebelringe oder -würfel in angebratene Speckwürfelchen geben. Mit den Gewürzen bestreuen und unter Zugabe von wenig siedender Brühe gar dünsten oder ohne Flüssigkeit […]
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Kartoffeln mit Quarkvariationen
Kartoffeln mit Quarkvariationen Zutaten Pellkartoffeln, Kümmel, Salz. Quark 1: 125 g Quark, Pfeffer, Zwiebelwürfel, gefrorener Dill, Salz. Quark 2: 125 g Quark, Pfeffer, Zwiebelwürfel, Knoblauchpulver, Senf, Curry, Salz. Quark 3: 125 g Quark, Zwiebelwürfel, Salz, Cayennepfeffer, Edelsüßpaprika, Tomatenketchup. Quark 4: […]
WeiterlesenPetersilienkartoffeln
Petersilienkartoffeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für Petersilienkartoffeln! Diese einfachen und dennoch köstlichen Kartoffeln mit frischer Petersilie waren eine beliebte Beilage in der DDR. Die Zubereitung ist unkompliziert und bietet eine perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten. Hier ist eine allgemeine […]
WeiterlesenKartoffelmehlklöße
Kartoffelmehlklöße Dieses Rezept für Kartoffelmehlklöße liefert eine köstliche und traditionelle Beilage, die einfach zuzubereiten ist und gut zu verschiedenen Gerichten passt. Die Verwendung von Kartoffelmehl und gerösteten Weißbrotbröckchen verleiht den Klößen eine besondere Note und macht sie zu einem Highlight […]
WeiterlesenBerner Kartoffeln
Berner Kartoffeln Berner Kartoffeln sind ein klassisches DDR-Gericht, das mit seiner einfachen Zubereitung und seinem köstlichen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus Kartoffeln, Käse und einer cremigen Sauce aus Mayonnaise und Milch macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Probieren Sie […]
WeiterlesenBerliner Specksalat
Berliner Specksalat Dieser Berliner Specksalat ist eine herzhafte Beilage, die warm oder kalt serviert werden kann und gut zu verschiedenen Hauptgerichten passt. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982: Zutaten für den Berliner Specksalat 1 kg heiße Pellkartoffeln 100 Gramm magerer […]
WeiterlesenWiener Salat
Wiener Salat Dieser Wiener Salat ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die sich gut als Hauptgericht oder als Beilage eignet. Er kann warm oder kalt serviert werden und ist ideal für ein Picknick oder ein Buffet. Ein DDR-Rezept aus dem […]
WeiterlesenHeringssalat „Norwegische Art“
Heringssalat „Norwegische Art“ Dieser Heringssalat „Norwegische Art“ ist eine köstliche und herzhafte Spezialität aus der DDR und eine beliebte Beilage zu Brot oder Pellkartoffeln. Zutaten für den Heringssalat „Norwegische Art“ für 4 Personen 4 große oder 6 mittlere Salzheringsfilets 1 […]
WeiterlesenHeringsalat
Heringsalat Dieser Heringsalat ist eine klassische und herzhafte Spezialität aus der DDR und eine köstliche Beilage zu Brot oder Pellkartoffeln. Zutaten für den Heringsalat 4-6 Salzheringsfilets, (etwa 12 Stunden gewässert) 1 Zwiebel in Stücken etwa 4 Gewürzgurken in Würfeln 1 […]
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