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Grog

Grog Bist du bereit, dich in die gemütlichen Winterabende der DDR zu versetzen? Dann schnapp dir deine Lieblingsdecke und mach dich bereit, denn wir tauchen ein in die Welt des Grog – einem wärmenden Getränk, das in der DDR so […]

Eier-Grog

Eier-Grog 4 Eigelb, 3 Eßlöffel Zucker, 1/4 Liter Rum. Die Eigelb und den Zucker in einer Schüssel so lange rühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht. 1/2 Liter Wasser aufkochen, mit dem leicht erwärmten Rum vermischen und vorsichtig mit der […]

Bier-Grog

Bier-Grog 1 1/4 Liter helles Bier, 4 Eßlöffel Zucker, Schale von 1/2 Zitrone. Das Bier mit Zucker und Zitronenschale erhitzen. Kurz vor dem Kochen in feuerfeste Gläser füllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die […]

Honiggrog

Honiggrog 4 Eßlöffel Honig, 2 Zitronenscheiben, 4 Glas Weinbrand oder Rum. Den Honig auf 4 Gläser heißes Wasser verteilen, jeweils eine halbe Zitronenscheibe und 1 Glas erwärmten Weinbrand oder Rum zufügen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., […]

Eiergrog »Alter Strom«

Eiergrog »Alter Strom« Zutaten 1/2 Liter Wasser 1/4 Liter Rum 3 Eßlöffel Zucker 4 Eigelb Zubereitung Eigelb und Zucker gut schaumig schlagen, heißes Wasser (von etwa 75 °C) und Rum vorsichtig mit der Eischaummasse verquirlen und sehr heiß im Glas […]

Gebratene Leber mit Pilzen

Gebratene Leber mit Pilzen Hier ist ein einfaches Rezept für gebratene Leber mit Pilzen im Stil der DDR: Zutaten für die Gebratene Leber mit Pilzen für 4 Personen 600 g Mischpilze 500 g Kalbs- oder Schweineleber 30 g Mehl 50 […]

Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen Dieser herzhafte Hackbraten mit Pilzen ist ein köstliches DDR-Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen geeignet ist. Die Pilze verleihen dem Hackbraten eine zusätzliche Geschmacksnote und die Soße rundet das Gericht wunderbar ab. Zutaten für den Hackbraten […]

Gebratene Pilze I

Gebratene Pilze Diese gebratenen Pilze nach DDR-Rezept sind eine köstliche Beilage oder können auch als Bestandteil eines Hauptgerichts serviert werden. Sie passen gut zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder als Belag für Brot. Guten Appetit! Zutaten für die Gebratenen Pilze 400 g […]

Cafe „Moskau“

Cafe „Moskau“ Diese Zutaten brauchen wir… Zucker 4 Tässchen heißer Mokka 4 Likörgläser Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]

Kaffee „Moskau“

Kaffee „Moskau“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… Zucker 4 Täßchen heißer Mokka 8 cl Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]

Tee-Extrakt

Tee-Extrakt 6 bis 8 g schwarzen Tee mit 1/2 Liter Weinbrand, Rum oder Arrak übergießen und gut verschlossen und nicht zu kalt gestellt etwa 8 Tage stehen lassen. Durchseihen und nach Geschmack süßen. In eine Flasche füllen und verkorken. Dieser […]

Reizkersuppe

Reizkersuppe 500 g Edelreizker, 1 l Brühe oder Wasser, Kümmel, 50 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1/2 Glas Rotwein. Die geschnittenen Reizker in Brühe oder Wasser 10 Minuten kochen, dabei Kümmel zugeben. Inzwischen […]

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