Schweinebauch nach Thüringer Art Zutaten für 4 Personen: 900 g magerer, frischer Schweinebauch 125 g Wurzelwerk (Suppengrün) (Möhre, Zwiebel, Lauch,
WeiterlesenSuchergebnisse für: fisch
Erbsen mit Möhren
Erbsen mit Möhren Willkommen in der Welt der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Vergangenheit mit einem klassischen Rezept
WeiterlesenMecklenburger Bohnen
Mecklenburger Bohnen 375g Bohnenkerne, 1/2 Liter Wasser, 500 g Kochbirnen, 500 g Äpfel, Salz, Zucker, Speck. ‚ Die vorbereiteten Bohnenkerne
WeiterlesenPrager Knödel
Prager Knödel 100 g Margarine 3 bis 4 Eier 200 g Quark knapp 1/8 Liter saure Salme 100 g Mehl
WeiterlesenEiersoße
Eiersoße 2 bis 4 hartgekochte Eier, etwa 100 g Butter, Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer, gehackte Petersilie. Die Eier halbieren, das
WeiterlesenEchte holländische Soße
Echte holländische Soße Willkommen in der kulinarischen Welt der authentischen holländischen Soße! In diesem Rezept wirst du lernen, wie du
WeiterlesenDorschkoteletts mit Joghurt-Quark-Soße
Dorschkoteletts mit Joghurt-Quark-Soße 800 g Dorsch (es kann auch Kabeljau oder Schellfisch verwendet werden), 2 Zitronen, Salz, 60 g Butter,
WeiterlesenDorschauflauf
Dorschauflauf 1 kg Dorschfilet, 1 Tasse geraspelte Möhren, 1 Tasse junge grüne Erbsen, 1 Tasse rohe Kartoffelscheiben, 2 Eßlöffel gehackte
WeiterlesenCocktailsoßen nach DDR-Rezept
Cocktailsoßen Bist du bereit, deine Geschmacksnerven mit den kreativen Cocktailsoßen aus der DDR zu verwöhnen? Diese vielseitigen Soßen sind nicht
WeiterlesenChantilly-Soße
Chantilly-Soße 150 g Mayonnaise, 40 g Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer oder Edelsüßpaprika, 1/8 Liter Schlagsahne. Die Mayonnaise mit den Gewürzen
WeiterlesenCambridge-Soße
Cambridge-Soße 4 hartgekochte Eigelb, 50 g Sardellen- oder Anschovisfilets, 40 g Kapern, Senfpulver oder Senf, Essig, 60 g Öl, Cayennepfeffer,
WeiterlesenBratheringe in Tomatenmarinade
Bratheringe in Tomatenmarinade 4 kleine grüne Heringe, 50 g Öl, 1 Zwiebel, 50 g Champignons, 100 g Tomatenketchup, 1 Prise
Weiterlesen