Kasseler Steak, überkrustet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kasseler Steaks ohne Knochen 2 Eier 60 g Reibekäse 1 Eßlöffel Mehl 60 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Kasseler Kotelett, mit Letscho und Käse überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kasseler Koteletts 4 Scheiben Schnittkäse 8 Eßlöffel Letscho Mehl 60 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Kasseler Rippenspeer mit Honigkruste Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel Gewürze: 6 Pfefferkörner, 1 Stückchen Ingwerwurzel, 6 Wacholderbeeren 1 1/2 kg Kasseler Rippenspeer mit Fettrand 350 ml Wein 2 El Honig 2 El scharfer Senf 1 El […]
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Kasselerkamm Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800g Kasselerkamm 3 Zwiebeln 2 Pimentkörner 1 Prise Zucker 1/2 Teelöffel Kümmel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Kasselerkotelett auf Apfel-Honig-Sauerkraut Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 — 6 Kasselerkoteletts 75 g Schmalz 750 g Sauerkraut 250 g Äpfel 50 g magerer Speck 2 Eßlöffel Bienenhonig 1 Glas Rotwein 1 […]
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Kasselerrücken mit Zwiebelsoße und Schwarzwurzeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kasselerrücken 4-5 Zwiebeln 1 Glas Rotwein 2 Eßlöffel Mehl Salz Zucker Pfeffer Kümmel 1 Apfel 800 g Schwarzwurzeln 3 Eßlöffel […]
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Gefülltes Kasseler Kotelett Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 flache Kasseler Koteletts ohne Knochen 2 mittelgroße säuerliche Äpfel 1 Ei 4 ScheibenSchnittkäse Mehl geriebene Semmel 60 g Margarine Lob, […]
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Kasselerrücken Alt Berlin Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kasselerrücken Pfeffer 50 g Margarine 50 g Möhren 50 g Sellerie 50 g Kohlrabi 50 g Tomaten 1 Eßlöffel Mehl 1 Glas Rotwein 1 Tasse Fleischbrühe […]
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Kasseler-Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 20 g Butter 4 Scheiben gares Kasselerkotelett 4 halbe Birnen (Konserve) 4 Scheiben Gouda Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Käse-Toast mit Kasseler Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Für 4 Toast Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 20 g Butter 4 große Scheiben gekochtes Kasselerkotelett 4 Scheiben Schnittkäse 4 Tomaten 1 grüne Paprikafrucht Thymian Pfeffer 1 Zwiebel […]
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Kasseler mit Ananas in Blätterteig Das Kasseler hat nichts mit der hessischen Stadt Kassel zu tun, wie mitunter fälschlich zu lesen ist, sondern es ist ein Berliner Gericht, erfunden von dem am Potsdamer Platz lebenden Fleischermeister Cassel. Er kam vor […]
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DDR-Klassiker neu entdeckt: Kasseler mit Äpfeln in Blätterteig Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute möchte ich dir ein traditionelles Rezept vorstellen, das nicht nur damals, sondern auch heute noch für Begeisterung sorgt: Kasseler mit Äpfeln in Blätterteig. […]
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