Bulettenmasse aus Fisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet 125 g Weißbrot 1/4 Liter Milch Salz Pfeffer geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Rote Soße (für Buletten, Rouladen und Braten oder Zunge mit Erbsen u. ä.)
Rote Soße (für Buletten, Rouladen und Braten oder Zunge mit Erbsen u. ä.) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Fleischbrühe 1 kleine […]
WeiterlesenTomatensoße (für Braten, Buletten, paniertes Hirn und andere Fleischgerichte)
Tomatensoße (für Braten, Buletten, paniertes Hirn und andere Fleischgerichte) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Möhre 1 kleine Petersilienwurzel 1 kleine Zwiebel 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 100 g Tomatenmark […]
WeiterlesenSaure-Sahne-Soße mit Zwiebel (für Leber, Bitki oder Fleischklößchen und Buletten)
Saure-Sahne-Soße mit Zwiebel (für Leber, Bitki oder Fleischklößchen und Buletten) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1/4 Liter Fleischbrühe 1/8 Liter saure Sahne 1 Zwiebel Salz 1 […]
WeiterlesenSaure-Sahne-Soße (für Bitki oder Fleischklößchen, Buletten und Leber oder Wild)
Saure-Sahne-Soße (für Bitki oder Fleischklößchen, Buletten und Leber oder Wild) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1/4 Liter Fleischbrühe oder Gemüsesud 1/8 Liter saure Sahne Salz Lob, […]
WeiterlesenScharfe Zwiebelsoße (für Braten oder Schmorbraten, Leber oder Buletten)
Scharfe Zwiebelsoße (für Braten oder Schmorbraten, Leber oder Buletten) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1/2 Liter Fleischbrühe 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 bis […]
WeiterlesenBuletten aus Salzhering
Buletten aus Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße Salzheringe 1/8 Liter Milch 3 bis 4 Scheiben Weißbrot 3 Eier 2 Eßlöffel saure Sahne Dill geriebene Semmel Bratfett Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenFischbuletten
Fischbuletten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir für die Fischbuletten 500 g Filet von Zander, Hecht oder Dorsch 1/8 Liter Milch 100 g Weißbrot Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel geriebene Semmel […]
WeiterlesenBuletten aus Schweinefleisch und Gerstengraupen
Buletten aus Schweinefleisch und Gerstengraupen Kotlety mielone z wieprzowiny i pecaku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Gerstengraupen 300 g Schweinefleisch Salz 20 g Fett 50 g Zwiebeln 1 Ei 1 Teelöffel […]
WeiterlesenBuletten aus Rind- und Schweinefleisch
Buletten aus Rind- und Schweinefleisch Kotlety mielone wolowo-wieprzowe (Polnischer Name) Diese Buletten aus Rind- und Schweinefleisch sind herzhaft, saftig und voller Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich gut als Hauptgericht für ein polnisches Abendessen oder als Beilage zu […]
WeiterlesenGedünstete Rindsbuletten in Sahne
Gedünstete Rindsbuletten in Sahne Bitki wolowe w smietanie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 1 trockenes Brötchen 1/8 Liter Milch 50 g Zwiebel 20 g Butter 1 Ei Salz Pfeffer 40 […]
WeiterlesenBuletten mit Majoran
Die Vielfalt ostdeutscher Küche: Buletten mit Majoran In den 70er Jahren waren einfache, herzhafte Gerichte ein fester Bestandteil der DDR-Küche. Buletten mit Majoran waren damals ein beliebtes und kostengünstiges Gericht, das in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kam. Die […]
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