Käsebrötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 35 g Hefe 2 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 1/4 Liter Milch 2 Eier 550 g Mehl 125 g weiche Margarine 150 g geriebener Gouda 1 Eigelb 1 […]
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Überbackene Brötchen
Überbackene Brötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Brötchen 2 gebratene Schnitzel mit Bratsatz Salz Paprika 4 Eßlöffel saure Sohne oder Joghurt 4 gehäufte Eßlöffel Reibekäse 1 Schuß Bier Margarine Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Warme Schinkenbrötchen
Warme Schinkenbrötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 60 g Doppelrahmfrischkäse 200 g gekochter Schinken 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Mayonnaise Salz Pfeffer 4 Brötchen Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Putenfleisch-Brötchen
Putenfleisch-Brötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 60 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Putensaftschinken 1 Bund Dill Salz Curry 2 bis 3 Eßlöffel Orangensaft 4 Brötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Selleriebrötchen
Selleriebrötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 nicht zu dünne Weißbrotscheiben Butter etwa 1/4 Liter dicke helle Tunke (möglichst aus einer mit Weißwein aufgefüllten Mehlschwitze bereitet) Salz Muskat 2 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel gehackter […]
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Dinkel-Buttermilchbrötchen
Dinkel-Buttermilchbrötchen Die frisch gebackenen Dinkel-Buttermilchbrötchen schmecken besonders gut mit Butter und Marmelade oder herzhaft belegt mit Käse oder Aufschnitt. Sie sind eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Brötchen und passen zu vielen Gelegenheiten, vom Frühstück bis zum Abendessen. Diese […]
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Brötchen mit Hackepeter und Gurke
Brötchen mit Hackepeter und Gurke Ah, die guten alten Zeiten der DDR-Küche! Als Chefkoch aus der DDR möchte ich dir heute ein Rezept präsentieren, das nicht nur Nostalgie weckt, sondern auch den Gaumen verwöhnt: Brötchen mit Hackepeter und Gurke. Dieses […]
WeiterlesenBrötchen
Brötchen Weizengebäck, vorwiegend mit Hefe hergestellt. Im Handel sind – territoral unterschiedlich – mehrere Brötchensorten wie Fett-, Mund-, Mohn-, Kümmel-, Kurbrötchen. Letztere sind besonders nahrhaft, weil sie Weizenschrot enthalten. Sie bleiben länger frisch und lassen sich auch nach mehreren Tagen […]
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Heringsbrötchen
Heringsbrötchen Zutaten 2 Salzheringe, 1/4 Liter Milch, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark, 1 1/2 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Gurkenwürfel, Toastscheiben, 1 Ei. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Eierbrötchen mit Pflaumenkompott
Eierbrötchen mit Pflaumenkompott Zutaten 4 bis 6 Brötchen, 1/4 Liter Milch, 2 Eier, 3 Eßlöffel Margarine, Zimt, Zucker, Pflaumenkompott. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Die Brötchen (möglichst […]
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DDR-Ketwurst
DDR-Ketwurst Willkommen, willkommen, meine lieben Genuss-Entdecker! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Zeitreise in die DDR und entdecken einen wahren Klassiker: die Ketwurst! Ein Fast-Food-Genuss, der in den Straßen der DDR seine Spuren hinterlassen hat. Bist du bereit, dieses […]
WeiterlesenDDR-Witze
Hier findest du eine Auswahl an DDR-Witzen, Ossi-Witzen, Trabi-Witzen. Viel Spaß beim lesen und schmunzeln! Ihr habt noch einen tollen DDR-Witz der hier fehlt?! Dann nutzt doch bitte die Kommentarfunktion am Ende der Seite. Lieben Dank! Gorbatschow will […]
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