Mecklenburger saure Suppe Diese Mecklenburger saure Suppe ist eine herzhafte und aromatische Spezialität, die besonders in der kalten Jahreszeit wärmt und sättigt. Der geräucherte Speck verleiht der Suppe ein intensives Aroma, während das Gemüse und das Trockenobst für eine reichhaltige […]
Weiterlesen
Neapolitanische Gemüsesuppe Diese Neapolitanische Gemüsesuppe ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für kalte Tage eignet. Mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und dem köstlichen Geschmack von geriebenem Käse ist sie sowohl sättigend als auch gesund. Ein DDR-Rezept aus […]
Weiterlesen
Kuddelmuddel-Salat (Resteessen auf Sächsisch) Der Kuddelmuddel-Salat ist eine kreative Möglichkeit, Reste zu verwerten und einen leckeren Salat zu zaubern. Du kannst je nach dem, was du zur Verfügung hast, verschiedene Variationen ausprobieren und den Salat nach deinem Geschmack anpassen. Zutaten […]
Weiterlesen
Bratheringssalat Dieser Bratheringssalat ist eine einfache und dennoch köstliche Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus dem herzhaften Geschmack der Bratheringe, der Frische der Äpfel und dem würzigen Aroma der Marinade macht diesen Salat zu […]
Weiterlesen
Feiner russischer Heringssalat Dieser feine russische Heringssalat ist eine köstliche und reichhaltige Mahlzeit, die sich gut als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus herzhaftem Hering, Kartoffeln, Rauchfleisch und Gemüse verleiht diesem Salat eine besondere Note, während das cremige Dressing […]
Weiterlesen
Schmalzfleisch Du kennst sicherlich Schmalzfleisch, diese traditionelle Spezialität aus der DDR, die eine herzhafte Köstlichkeit für rustikale Mahlzeiten oder als Snack darstellt. Auch bekannt als „Bemme“, ist es ein klassisches Element der ostdeutschen Küche, oft genossen mit hausgemachtem Brot. Die […]
Weiterlesen
Eier oder Käse als Brotbelag Diese Optionen bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen für köstliche und befriedigende Brotbeläge. Experimentiere und finde deine Lieblingskombinationen! Die Möglichkeiten sind vielfältig. Sofern nicht ein besonderes Buttergemisch angegeben ist, wird auf gebuttertem Brot angerichtet: Tomatenbutter, […]
Weiterlesen