Nußkaffee
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g gemahlener Kaffee
- 4 Tassen kochendes Wasser
- 4 Eßlöffel ungeschlagene Sahne
- 4 Likörgläser Kirschwasser
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Und so wird es gemacht…
Den Kaffee brühen. 5 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und auf 4 Tassen verteilen. In jede Tasse etwas Sahne und Kirschwasser geben. Den Kaffee umrühren und möglichst heiß trinken. Diese Mischung ergibt einen feinen Haselnußgeschmack. – Der Kaffee ist in Frankreich als Cafe „Noisette“ sehr beliebt.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR