Maraschinobecher
1/4 Liter Milch, 1 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Zucker, Salz, 1 Ei, 1 Beutel Speiseeispulver Vanille, Maraschino- oder Rumtopffrüchte.
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Milch, Butter, Zucker und eine Prise Salz erhitzen, bis die Butter zerlaufen ist.
Abgekühlt mit Ei und Speiseeispulver elektrisch verrühren und gefrieren lassen.
Kleine Bechergläser bis zu einem Drittel mit Maraschino- oder Rumtopffrüchten füllen, Vanilleeis daraufgeben und mit ein wenig alkoholischer Flüssigkeit beträufeln.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]