Pflaumen
Steinobst. Darunter fallen Spillinge, Mirabellen, Renekloden und Zwetschen. Spillinge eignen sich hauptsächlich zum Entsaften und für die Marmeladenzubereitung. Pflaumen wie Pfirsiche schälen. Pflaumenkerne nicht verwenden, weil sie Blausäure enthalten!
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Aus Pflaumen kann man köstliches Mus, Marmelade, Konfitüre und Kompott herstellen. Und nicht zu vergessen: Sie sind ein wohlschmeckender Belag auf Kuchen.
