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Energiereduzierte Salatsoße
Der Handel bietet mehrere energiereduzierte Salatsoßen und -cremes an („Salatsauce“, „Sauce Tatar“, „Meerrettichcreme“), die anstelle von Mayonnaise zur Bereitung von Salaten verschiedener Art bestimmt sind.
Diese Soßen bzw. Cremes sind bereits gewürzt, lassen sich jedoch durch Hinzufügen zerkleinerter pikanter Zutaten individuell verändern oder durch Verrühren mit Flüssigkeiten dem Zweck entsprechend verdünnen.
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