Aspik
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Geklärtes Gelee (Gallert), hergestellt aus gelierstoffreichen Fleischteilen und Schwarten (Kalbsfüße, Schweineschwarten, Spitzbeine, Schweinekopf oder Gelatine.
Mit Aspik werden auch Gelees aller Art bezeichnet wie Fisch-, Gemüse-, Obst- und Weinaspik.
Siehe auch unter „Gelatine“.
« Zurück