Indischer Tee
Diese Zutaten brauchen wir…
- Je Tasse 1 1/2 bis 2 Teelöffel indischer Tee
- kochende Milch
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Und so wird es gemacht…
Die Teezubereitung entspricht der englischen Methode, jedoch liegt die Norm der Tee-Einlage höher. Gute Teesorten lassen die Inder maximal 8 Minuten ziehen und nehmen das Getränk ohne Beimischung zu sich. Für weniger gute Sorten wird der Tee stark gewürzt. Gesalzene Nüsse oder süße Leckereien gibt es dann als Beilage.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR