Ei mit Milch (Einzelportion)
1 Ei, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Glas Milch.
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Das mit Zucker verquirlte Ei nach und nach mit der heißen Milch auffüllen.
– Das Getränk kann auch mit Bienenhonig hergestellt werden.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR