Blumenkohlbrei
200 g Blumenkohl,
1 kleine Kartoffel,
1 gestrichener Teelöffel Butter,
1 bis 2 Eßlöffel Obst- oder Gemüsesaft.
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Blumenkohl und die Kartoffel zerkleinern, mit etwa 1/2 Tasse Wasser dünsten, pürieren.
Die Butter und den Saft unterziehen.
Nach: Rezepte für Kinder – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1986