Wermut-Crusta

(Einzelportion)

Zutaten

• Saft von 1 Orange
• 1 Teelöffel Orangenlikör
• 1 Spritzer Angostura
• 2 cl roter Wermut
• Zucker
• 1 Scheibe Zitrone

Zubereitung

Den Orangensaft mit Orangenlikör, Angostura und Wermut verrühren, mit Eiswürfeln kühlen.
Ein zweites Glas bereitstellen, die Zitronenscheibe einschneiden, auf den Glasrand setzen und rund um das Glas ziehen.
Das Glas mit dem Rand in Zucker tauchen, herausnehmen.
Das Getränk in das Glas füllen, ohne die Zuckerkante zu beschädigen.

Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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