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Was bedeutet Mittelhitze?
Mittelhitze ist eine sehr alte Bezeichnung und heisst ca. 175- 200 °C.
Was ist Glutal?
Mono-Natrium-Glutamat - ein Geschmacksverstärker. Gibt es heute noch zu kaufen, zum Beispiel hier: http://gewuerz.kaufen/Glutal
Was bedeutet schwache Hitze?
Schwache Hitze bedeutet 100-130°C.
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