0 Milchsuppe mit Kartoffeln und Möhren Die Milchsuppe mit Kartoffeln und Möhren war in der DDR eine beliebte und nahrhafte Suppe. Hier ist ein einfaches Rezept für diese klassische DDR-Suppe: Zutaten für die Milchsuppe mit Kartoffeln und Möhren 7 Kartoffeln […]
Weiterlesen
0 Milchsuppe mit Buchweizengrütze 160 g Buchweizengrütze, 1 1/2 Liter Milch, 2 Teelöffel Zucker, Salz, 1 Eßlöffel Butter. In 1/2 bis 3/4 Liter kochendes Wasser die Buchweizengrütze einstreuen und halbgar kochen. Die Milch zugießen und 10 bis 15 Minuten kochen. […]
Weiterlesen
0 Kartoffelsuppe mit Speck 5 bis 6 Kartoffeln, Salz, 1 Zwiebel, 80 g Speck, Kräuter. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln in 1 1/2 Liter kochendes Wasser geben, Salz zufügen und 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Kleingeschnittene Zwiebel und Speck […]
Weiterlesen
0 Belorussischer Borschtsch mit grünen Bohnen und Äpfeln 200 g Rindfleisch, 300 g Knochen, 2 Eßlöffel grüne Bohnen, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Schweineschmalz, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 4 Kartoffeln, 1 rote Rübe, 1 Eßlöffel Mehl, 1 Apfel, […]
Weiterlesen
0 Belorussischer Borschtsch 300 g Knochen, 200 g Rindfleisch, Salz, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Petersilienwurzel, 20 g Schweineschmalz, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 5 Kartoffeln, 2 rote Rüben, 1 Eßlöffel Mehl, 2 Teelöffel Zucker, 2 Teelöffel 3%iger Essig, 60 g Wiener […]
Weiterlesen
0 Pilzhäckerle 450 g Salzpilze, 1 Zwiebel, 3 Eßlöffel Öl, Pfeffer, Salz, Kräuter. Die Salzpilze zusammen mit in Öl angerösteter Zwiebel durch den Fleischwolf drehen, Pfeffer und Salz dazugeben und alles sorgfältig vermischen. Das zubereitete Pilzhäckerle in der Salatschüssel anhäufeln […]
Weiterlesen
0 Minsker Salat 200 g Champignons, 1/ 2 Teelöffel Zitronensaft, 1 Zwiebel, 4 Kartoffeln, 200 g Sauerkraut, 1 Teelöffel Zucker, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Kräuter. Die Champignons wie im Rezept „Champignonsalat I“ zubereiten. Die mit Schale gekochten Kartoffeln abkühlen lassen, […]
Weiterlesen
1 Champignonsalat Dieser Champignonsalat ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus frischen Pilzen, würzigen Zwiebeln und cremigen Eiern. Perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen! Zutaten für den Champignonsalat 400 g Champignons Saft einer Zitrone 2 Zwiebeln Salz 1 […]
Weiterlesen
0 Belorussischer Salat 40 g getrocknete Steinpilze, 200 g Rindsleber, 3 Eßlöffel Öl, 8 Zwiebeln, 2 Salzgurken, 200 g Mayonnaise, Pfeffer, Salz, 2 Eier, Kräuter. Die getrockneten Steinpilze 3 bis 4 mal waschen, 2 bis 3 Stunden in kaltem Wasser […]
Weiterlesen
0 Mischgemüsesalat 1 grüne Gurke, 2 gare rote Rüben, 1 bis 2 gare Pellkartoffeln, 1 gare Möhre, 100 g Weißkraut, Salz, 1 Tomate, 80 g gare Erbsen, Kräuter. Gurke, rote Rübe, Kartoffeln, Möhre schälen und in Würfel, das frische Kraut […]
Weiterlesen
0 Salat aus roten Rüben mit saurer Sahne Bereit für eine kulinarische Reise in die DDR-Küche? Unser Salat aus roten Rüben mit saurer Sahne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen köstlichen und erfrischenden Geschmack! Ob als Beilage […]
Weiterlesen
0 Gemüsesalat mit Wurst 1 bis 2 Kartoffeln , 1 Ei, 1 Gurke, 100 g magere Wurst, 30 g grüne Erbsen. 1/2 Zwiebel, Salz, 100 g Mayonnaise, Petersilie oder Dill. Pellkartoffeln kochen, pellen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Das […]
Weiterlesen