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Cumberlandsteaks

Cumberlandsteaks Zutaten 4 Steaks, 1 Stück Zitronenschale, 1/2 Tasse Rotwein, 2 Eßlöffel Preiselbeerkompott, 2 Eßlöffel Johannisbeerkompott, 1 Teelöffel Senf, Pfeffer, Ingwer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]

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Bulgarische Steaks

Bulgarische Steaks Zutaten 4 gebratene Steaks, 2 Birnen, 2 Pfirsiche, Gewürznelken, Zucker, Butter, Butterreis. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die in der üblichen […]

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Rehsteaks mit Ei

Rehsteaks mit Ei Zutaten 750 g Rehkeule oder ausgelöster Rücken, Salz, Pfeffer, 20 g Mehl, 80 bis 100 g Schmalz, 4 Eier, Senf oder Tomatenketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]

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Tatarenbeefsteaks

Tatarenbeefsteaks Zutaten 400 g Lende, 2 Eigelb, 2 große Zwiebeln, 1 Teelöffel Kapern, Salz, 1 Teelöffel Kümmel, Pfeffer, 1 Teelöffel Paprika, Senf, 1 Teelöffel gehackte Petersilie oder Schnittlauch, Worcestersauce. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]

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Pikante Beefsteaks

Pikante Beefsteaks Zutaten 4 dickere Beefsteaks, Salz, Pfeffer, 60 g Schmalz, 15 g Mehl, 1/8 I Fleisch– oder Suppenwürfelbrühe, 1 Teelöffel Worcestersauce, Petersilie, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]

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Beefsteaks vom Rost

Beefsteaks vom Rost Zutaten 4 Beefsteaks, Salz, Pfeffer, 20 g Öl, 4 Scheiben Speck oder 4 Eier, 100 g Tatarensoße. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]

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Rumpsteaks naturell

Rumpsteaks naturell Zutaten 4 Scheiben Roastbeef (zusammen etwa 500 g), Salz, Pfeffer, 15 g Mehl, 80 g Schmalz, 2 Zwiebeln, 1/4 l Knochen- oder Suppenwürfelbrühe, edelsüßer Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

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Steak

Naturell gebratene Scheibe vom ausgelösten Schweinekamm, der Schweins-, Kalbs-, Hammel-, Wildschwein-, Hirsch– oder Rehkeule. Steaks können ebenso aus Filet oder ausgelöstem Rückenstück geschnitten werden. Das Fleisch enthäuten, leicht klopfen und würzen. Vor dem Braten nach Belieben in Mehl wenden. Gegrillte […]

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Rumpsteak

Scheibe aus dem Rippenstück des Rindes (ohne Knochen). Das Fleisch soll gut abgehangen sein und gehäutet werden. Leicht klopfen, würzen, die derbe Außenhaut einschneiden und entsprechend zubereiten. Zuletzt aktualisiert: 03.11.2019

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