Mangoldstengel mit kalter Dillsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mangoldstengel, geputzt Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Mangoldstiele in herzhafter Soße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 Mangoldstiele Salz 40 g Margarine 40 g Mehl 50 g Tomatenketchup 100 g gekochter Schinken Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Mangold mit Flaschenstäublingen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze (Flaschenstäublinge) 500 g Mangoldblattstengel 100 g Erbsen 50 g geriebener Käse 1/4 Liter Sahne Salz 50 g Butter 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenMangold Spinatgemüse. Schnittmangold und Rippenmangold sind hochwertiges Gemüse, denn es enthält reichlich Karotin. Das ausgelesene Gemüse vor der Zubereitung mehrere Male waschen. Die Blätter wie Spinat, die Blattrippen wie Spargel zubereiten.
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Spanische Mangoldtorte Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 150 g Margarine 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750 g frischer Mangold 150 g rote Paprikafrüchte 150 g Tomaten 3 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel […]
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Mangold Mangold, ein echter Klassiker der DDR-Küche, war nicht nur beliebt, sondern auch vielseitig einsetzbar. Heute möchten wir dir eine einfache Rezeptidee vorstellen, wie du Mangold zubereiten kannst. Lass uns gemeinsam diese köstliche Gemüsesorte neu entdecken! Anzahl der Portionen Dieses […]
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Mangoldtopf Zutaten 500 g Mangold Salz 750 g Gehacktes halb und halb 250 g geriebene Semmel 200 g geriebener Käse 4 Eier 1 Bund Petersilie Pfeffer 1 1/2 Liter Fleischbrühe Zubereitung Den Mangold mit kaltem Wasser abspülen und auf einem […]
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Mangoldeintopf Zutaten 300 g Rauchfleisch 1 große Zwiebel 1 Liter Wasser 500 g Kartoffeln 500 g Mangoldstiele gehackte Petersilie Zubereitung Das kleinwürfelig geschnittene Rauchfleisch zusammen mit der zerschnittenen Zwiebel in dem Wasser nahezu gar kochen, dabei gegebenenfalls etwas heißes Wasser […]
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Letschogulasch Dieses Letschogulasch ist herzhaft und voller Geschmack und erinnert an die traditionelle Küche der DDR. Es ist ein köstliches und zufriedenstellendes Gericht, das sich perfekt für gemütliche Mahlzeiten eignet. Guten Appetit! Zutaten für das Letschogulasch 500 g Schweinefleisch Bratfett […]
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Vogelnester Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Kartoffeln knapp 1/4 Liter Milch Salz 3 Eier 40 g Margarine 250 g Spinat oder Mangold 2 Eßlöffel geriebene Semmel Muskat Butter Lob, Kritik, […]
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Gemüsebrei 200 g möglichst junges, zartes Gemüse, 250 ml Wasser, 5 bis 10 g Butter. Das sorgfältig geputzte und gereinigte Gemüse weich dünsten oder, vor allem streng riechendes Gemüse, dämpfen, durchschlagen, mit Kartoffel- oder Grießbrei vermengen und die Butter unterrühren. […]
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