Warmer Weißkohlsalat Zutaten 500 g Weißkohl Salz 50 g Schinkenspeck 2 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Kümmel 2 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf 2 Teelöffel Zucker Pfeffer Zubereitung Den vorbereiteten Weißkohl in feine Streifen schneiden oder raspeln. Zusammen mit etwas Salz […]
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Weißkohlsalat Dieser Weißkohlsalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich auch gut als leichtes Mittag- oder Abendessen. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970: Zutaten für den Weißkohlsalat 300-400 Gramm Weißkohl, fein geschnitten 1 Teelöffel Salz […]
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Weißkohlsalat mit Senf Dieser Weißkohlsalat mit Senf ist eine köstliche und würzige Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Buffets. Zutaten für den Weißkohlsalat mit Senf 1 Kopf Weißkohl 4 Eßlöffel […]
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Kaninchenrücken in Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken 75 g fetter Speck 1 Eßlöffel Öl Salz Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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Kleines Salatbüfett Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatkopf 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Zucker 4 mit Eiersalat gefüllte Tomaten 4 mit Heringssalat gefüllte Paprikafrüchte 4 mit Fleischsalat gefüllte […]
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Raffinierte Salatplatte für Partygäste Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Bohnensalat 100 g Weißkohlsalat 100 g Rote-Bete-Salat 100 g Selleriesalat 100 g Rotkohlsalat 1 kleines Glas Donausalat oder Paprikasalat 1 Zwiebel […]
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Kartoffelknödel mit Fleisch, Hühnerklein oder Wurst Knedle ziemniaczane z mięsem, dróbkami lub kiełbasą Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 kg Kartoffeln 300 g Mehl 1 Ei Salz Für die Fülle: […]
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Gekochtes Schweinefleisch Ein nicht zu fettes Bauchstück eines Jungschweines wird in Wasser mit Salz und Kümmel schnell aufgekocht und dann bei mäßigem Feuer langsam weichgekocht. Die Zubereitung nimmt ungefähr 1 1/2-2 Stunden in Anspruch. Es wird mit Sauerkraut, Wirsingkohl, Weißkohlsalat […]
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Pikanter Schweinskopf auf Pumpernickel Zutaten 500 g Schweinskopf 1/2 Kopf Weißkohl 1 Dose Pritamin 3 Eßlöffel Öl 6 Scheiben Pumpernickel 1 Eßlöffel Meerrettich Essig Salz Zucker Schnittlauch Zubereitung Für jede Person wird jeweils eine Scheibe Pumpernickel mit gekochtem, in Scheiben […]
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Goldbarsch in englischer Soße Zutaten 1000 g Goldbarsch 150 bis 200 g Meerrettich 1 1/4 Liter Milch 5 Brötchen oder Weißbrot 50 g „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine) 2 Eier Zubereitung Der geputzte, gewaschene Fisch wird in Portionen geschnitten und muß in leicht […]
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