Grusinischer Schaschlyk Zutaten 350 g zartes Hammelfleisch Salz Pfeffer 3 Knoblauchzehen 300 g Zwiebeln 250 g Speck 200 g Salzgurken 100 g Schmalz Zubereitung Das Hammelfleisch mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch einreiben und 5 Minuten liegen lassen. Alle Zutaten […]
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Schinkensteaks mit Pfirsichen Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, das dich auf eine Reise durch die nostalgischen Aromen der DDR-Küche führt! Dieses Rezept für Schinkensteaks mit Pfirsichen ist eine Hommage an die traditionelle Küche Ostdeutschlands, die süße und herzhafte Geschmacksrichtungen meisterhaft […]
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Kebabtscheta Die würzigen bulgarischen Würstchen vom Grill oder aus der Pfanne Zutaten 250 g Schweine- oder Hammelschulter 500 g Rinderhackfleisch 3 Zwiebeln 2 bis 3 Knoblauchzehen oder Knoblauchsalz 3 bis 4 Eßlöffel Selterswasser oder 1 Messerspitze Natron 1 Teelöffel Salz […]
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Cevapcici Tauche ein in die kulinarische Vielfalt der DDR-Küche mit diesem authentischen Rezept für Cevapcici. Diese würzigen Hackfleischröllchen sind eine köstliche Spezialität, die von der Balkan-Region inspiriert wurde und auch in der DDR genossen wurde. Mit einer Kombination aus saftigem […]
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20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige […]
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Hühnerrisotto Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 gegrillter Broiler 50 g Speck 1 Eßlöffel Öl 120 g Pilze 2 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Paprikafrucht 1 Tasse Brühe 30 g Reis 30 g Reibekäse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Chicorée-Zwiebel-Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 4 Chicoréekolben 100 g Speck 100 g Zwiebeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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Gespickte Broilerbrust Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR)brüste […]
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Yorkshire-Pudding Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mehl Salz 3 Eier 1/2 Teelöffel Backpulver Milch 30 g Schweineschmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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Pikante Frischkäsesoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Frischkäse 3 Eßlöffel Weißwein 1 Teelöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel geriebener Apfel 1 Teelöffel geriebener Meerrettich 3 Eßlöffel steif geschlagene Sahne […]
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Raclette (Schweizer Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g harter Schnittkäse 160 g marinierte Perlzwiebeln 160 g Mixed Pickles 160 g Salzgurke 80 g Butter 800 g Pellkartoffeln […]
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Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch Dieses Rezept für Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, eine herzhafte Salatmahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus würzigem Käse, zarten Eiern, aromatischem Lauch und würzigem Knoblauch verleiht […]
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