Eiche Dieses Rezept für Eiche ist eine kunstvolle und köstliche Kreation, die sicherlich beeindrucken wird, wenn Sie sie auf den Tisch bringen! Zutaten für die Eiche Für den Teig: 3 Eier 3 Eßlöffel Wasser 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker […]
Weiterlesen
Budapester Kaffeecreme 1/2 Liter Schlagsahne, Puderzucker nach Geschmack, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 1/2 Teelöffel löslicher Kaffee, 1/2 Tasse entsteinte Sauerkirschen, 2 Eier. Die Sahne mit Puderzucker und Vanillinzucker sehr steif schlagen. In einer Mokkatasse den Kaffee mit heißem Wasser aufgießen, […]
Weiterlesen
Aprikosen-Crepes 500 g Aprikosen, 6 Eßlöffel Aprikosenlikör, 40 g Mehl, knapp 1/4 Liter Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 2 Eier, 30 g Butter, 1/8 Liter Sahne, 1 Tafel Mokka-Sahne-Schokolade. Die Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser […]
Weiterlesen
Minitörtchen Für den Teig: 5 Eier, 5 bis 6 Eßlöffel heißes Wasser, 130 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 20 g Puderzucker, 125 g Mehl, 50 g Stärkemehl, 1 Messerspitze Backpulver. Für die Zitronenglasur: 75 g Puderzucker, 1 Eßlöffel Zitronensaft, 1/2 […]
Weiterlesen
Schokoladentürmchen 150 g geröstete Kuchenbrösel, 50 g geriebene Mandeln, darunter 4 Stück bittere, 40 g Kakao, 200 g Staubzucker, 200 g Kokosfett, runde Butterkekse. Kuchenbrösel, Mandeln, Kakao und gesiebten Staubzucker locker untereinandermischen und nach und nach zum schaumig geschlagenen Kokosfett […]
Weiterlesen
Weihnachtsgetränk „Cola de mono“ (Für 10 Portionen) Zutaten 3 Liter Milch Zucker nach Geschmack 1 Stange Vanille 5 Nelken 2 Stück Stangenzimt 2 Tassen sehr starker Mokka 1 Flasche Wodka (0,7 Liter) geriebene Muskatnuß Zubereitung Milch, Zucker, Vanillestange, Nelken und […]
Weiterlesen
Tomates rellenos a la chilena (Gefüllte Tomaten auf chilenische Art) Zutaten 6 Tomaten 500 g grüne Bohnen (Konserve) Öl Salz Pfeffer Mayonnaise Zubereitung Mit einem scharfen Messer von den Tomaten einen Deckel abschneiden, das Innere mit einem Mokkalöffel aushöhlen und […]
Weiterlesen
Rüdesheimer Pumpernickel Zutaten 250 g Zucker 3 Eier 50 g geriebene Mandeln 60 g feingehacktes, Zitronat 2 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel gestoßene Nelken 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 1/2 Päckchen Backpulver 375 g Mehl Zubereitung Zucker und Eier rührt man gut […]
Weiterlesen
Flammender Lebenswecker Zutaten 4 Zitronenscheiben 4 Stückchen Würfelzucker 4 Eßlöffel Rum 4 Tassen starker Mokka 4 Teelöffel Zucker Zubereitung Jeweils 1 Zitronenscheibe in 1 Tasse legen, 1 Stück Würfelzucker daraufgeben, mit Rum beträufeln und kurz ziehen lassen. Die Zitronenscheiben mit […]
Weiterlesen
Florentiner Kaffee Zutaten 4 Tassen starker Mokka 4 Teelöffel Staubzucker 2 Gläschen Weinbrand (4 cl) Zimt Eiswürfel Zubereitung Portionsgläser zu einem Drittel mit Eiswürfeln füllen, je einen Teelöffel Staubzucker und eine Spur Zimt dazugeben, mit Weinbrand übergießen und mit dem […]
Weiterlesen