Mischgemüse mit Entenfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Portionen Entenbrüstchen 1 Zwiebel, groß 100 g Paprikaschoten, frisch 150 g Pellkartoffeln 80 g Speck, geräuchert 100 g Erbsen, grün […]
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Gemüsenudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Teigwaren, hausgemacht (Bandnudeln, Flecken) 80 g Butter 3 Eier 1/4 Liter süße Sahne 300 g Gemüse, gekocht (Karotten, grüne Erbsen, Gemüsebohnen, […]
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Kaninchenbraten in Letscho Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1 Zitrone 75 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 2 Zwiebeln 1/2 Glas Letscho 4 Eßlöffel Kondensmilch Salz Glutal Paprika Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Normannischer Kaninchenbraten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 5 Eßlöffel Butter 1/2 Liter Apfelwein oder -most 4 große säuerliche Äpfel 1 großes Glas Weinbrand Petersilie Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Kaninchen auf Bäckerinart Diese Zutaten brauchen wir… Keulen und Läufchen von 1 Kaninchen 100 g Speck 1 Eßlöffel Öl 750 g Kartoffeln 4 Zwiebeln 1 Möhre 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Brühwürfel Salz Pfeffer Kümmel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Panierte Schweineschnitzel oder -koteletts Diese panierten Schweineschnitzel oder -koteletts sind ein klassisches DDR-Gericht, das einfach zuzubereiten ist und großartig schmeckt. Es ist ein beliebtes Familienessen und passt gut zu verschiedenen Beilagen. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus der […]
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Jachnia von Huhn Eine bulgarische Spezialität Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 5 Eßlöffel Öl 6 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer […]
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Gefüllter Broiler auf polnische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3 Brötchen 1 1/2 Tassen Milch 2 Eier 3 1/2 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 […]
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Bauernbrot nach DDR-Rezept In der DDR wurde Brot oft selbst gebacken, und das traditionelle Bauernbrot war ein beliebtes Grundnahrungsmittel. Hier ist ein einfaches Rezept für Bauernbrot im DDR-Stil. Dieses Bauernbrot ist herzhaft, nahrhaft und kann als Beilage zu vielen DDR-Gerichten […]
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Wermsdorfer Forellenfilet in Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen a 300 g 200 g Möhren 200 g Sellerie 200 g Porree 500 g rohe Kartoffeln, geschält 120 g Butter 1 Bund Petersilie Salz Zitrone weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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Gebratene Rehleber auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rehleber 100 g Räucherspeck 100 g Fett 10 g Gewürzpaprika 200 g grüne Paprikaschoten Pritamin 200 g Zwiebeln Pfeffer Majoran Lob, Kritik, Fragen […]
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Beefsteaks Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Rinderfilet oder Lende zu je 100 bis 150 g Salz Pfeffer 50 g Öl 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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