Musaka aus Kalbfleisch und Weinlaub Ein Rezept aus dem Jahr 1987 Zutaten & Zubereitung 750 Gramm Kalbfleisch und 2 Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen. 1 Eßlöffel Fett in eine Kasserolle geben, die Zwiebeln darin dünsten, mit dem Fleisch vermischen, umrühren, […]
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Schmorfleisch im Töpfchen
Schmorfleisch im Töpfchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500—600 g Rindfleisch ohne Knochen 2-3 Mohrrüben 8—10 Kartoffeln Bratfett 3-4 Knoblauchzehen 4 Tomaten Salz Pfeffer Lorbeerblatt Petersilie 1/4—1/3 I Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenKrebsfleisch-Cocktails
Krebsfleisch-Cocktails Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Kamtschatka-Krebsfleisch 150 g Mayonnaise 30 g Tomatenketchup 1 Scheibe Ananas 1 Teelöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
WeiterlesenFranzösische Rindfleischkasserolle
Französische Rindfleischkasserolle Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schmorfleisch vom Rind 1 Tasse Rotwein Petersilie Thymian 1 Lorbeerblatt 50 g Margarine 50 g Speck 13 kleine Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 2 Tassen Brühe Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenSuppe mit Fleisch und Käse
Suppe mit Fleisch und Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fleisch 2 Eßlöffel geriebener grüner Käse 1 trockenes Brötchen 100 g Schweizer Käse 4 Eier, hartgekocht Lob, […]
WeiterlesenPaprika Kalbfleisch
Paprika Kalbfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Kalbsschulter 80 g Fett 100 g Zwiebeln 20 g Salz 100 g Letscho 0,3 l saure Sahne 30 g Mehl […]
WeiterlesenSchweinefleisch mit Tarhonya auf Szegediner Art
Schweinefleisch mit Tarhonya auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweineschulter 25 g Salz 150 g Fett 15 g Paprika 100 g Zwiebeln 200 g Letscho […]
WeiterlesenKalbstokany (gedünstetes Fleisch)
Kalbstokany (gedünstetes Fleisch) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Kalbsschulter 100 g Fett 150 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 20 g Salz 0,1 Liter Weißwein 2 g gemahlener […]
WeiterlesenFleischbällchen aus der Bratröhre
Fleischbällchen aus der Bratröhre Diese Fleischbällchen aus der Bratröhre sind ein einfaches und köstliches DDR-Gericht, das schnell zubereitet werden kann und die ganze Familie begeistern wird. Sie sind zart, saftig und voller Geschmack. Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem […]
WeiterlesenWildfleischpastete
Wildfleischpastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Wildfleisch (ohne Knochen) 250 g Wildleber (Hasen- oder Rehleber) 300 g Räucherspeck 150 g Butter 0,2 I Weißwein 1 Zwiebel 150 g Suppengrün Pfeffer Majoran Zitrone Senf […]
WeiterlesenPilzfleisch
Pilzfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 7 kg Kalbfleisch (aus der Keule) Salz einige Pfefferkörner etwas Basilikum 1 Zwiebel 500 g Steinpilze (ersatzweise eilte mittelgroße Dose oder eine Handvoll getrocknete Steinpilze) 125 g Butter 3 Eßlöffel Mehl etwas Kümmel Lob, Kritik, […]
WeiterlesenGulasch aus Hirschfleisch
Gulasch aus Hirschfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöstes Hirschfleisch 150 g Fett 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 15 g Gewürzpaprika Kümmel Pfeffer Pritamin grüne Paprikaschoten Tomaten 500 g Kartoffeln 100 g Mehl […]
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