Überbackene Toastbrote Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 60 g Butter Tomatenketchup 4 Scheiben Römerbraten oder Leberkäse 4 Scheiben Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Anisstangen Zutaten 70 g Margarine, 70 g Zucker, 4 Eigelb, 140 g Mehl, 1 Eiweiß zum Bestreichen, Anis, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Patience Aus dem Weiß von 3 Eiern wird ein sehr fester Schnee geschlagen, dabei mischt man langsam 210 g Staubzucker, dann 120 g feines Mehl dazu, verrührt den Teig leicht und färbt ihn mit 4 Eßlöffel starkem Bohnenkaffee braun. Mittels […]
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Harzer Käse, pikant angemacht Zutaten 200 g Harzer Käse 2 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel Essig Pfeffer Senf Knoblauch Zubereitung Harzer Käse oder Stangenkäse schneidet man entsprechend der Personenzahl in Scheiben und macht ihn mit Essig und Öl, Pfeffer, Senf und […]
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Camembertkrem Zutaten 1 Camembertkäse (Schimmel nicht wegschneiden!) 100 g „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine) 1 kleine Zwiebel 1 Schuß helles Bier 1 Bund Radieschen 1 kleine Gewürzgurke Schnittlauch Pfeffer gehackter Kümmel Zubereitung Die „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine) wird schaumig gerührt, der Käse mit der Gabel […]
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Schinken-Käsekrem Zutaten 100 g „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine) 40 g gekochter Schinken 50 g Käse Zubereitung Die „Sahna“ (DDR-Delikateßmargarine) wird mit dem Schneebesen geschmeidig gerührt. Dazu gibt man den kleingehackten mageren Schinken und den geriebenen Käse. Die Krem wird auf Pumpernickel oder […]
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Plundergebäck Zutaten 600 g Mehl 50 g Zucker Salz 1 Teelöffel Vanillinzucker 50 g Margarine 1 Ei 1/8 Liter Milch 50 g Hefe 100 g Butter oder Margarine Zubereitung 500 g Mehl sieben, Zucker, Salz und Vanillinzucker darüberstreuen. Die weiche […]
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