Schokoladenkonfekt
250 g Butter, 300 g Staubzucker, 1/2 Teelöffel gestoßene Vanille oder Vanillinzucker, 60 g Kakao, 50 g Mehl, 70 g Mandeln.
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In einer Kasserolle die Butter zergehen lassen, Staubzucker, die gestoßene Vanille, Kakao und Mehl zugeben.
Auf kleiner Flamme eine Weile rühren.
Die etwas abgekühlte Masse mit gerösteten und gemahlenen Mandeln verrühren und in kleine Blechförmchen oder vorbereitete Tütchen aus Aluminiumfolie füllen.
Das Konfekt an einem kalten Ort fest werden lassen und mit einem Spießchen aus der Form stechen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]