Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Cafe Royal (Einzelportion) 2 Würfelzucker, 2 cl Weinbrand, 1 Tasse starker Kaffee, 1 Eßlöffel geschlagene Sahne. In eine angewärmte Tasse den Würfelzucker geben, mit 2 cl angewärmtem Weinbrand begießen, anzünden und kurz brennen lassen. Dann mit dem heißen Kaffee auffüllen und mit geschlagener Sahne krönen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, […]
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0 Brandy-Fizz (Einzelportion) 4 cl Weinbrand, 5 Spritzer Zitronensaft, 1 Barlöffel Zuckersirup, Selters. Weinbrand, Zitronensaft und Zuckersirup gut auf Eis im Mixer schütteln, in das Trinkglas seihen. Mit Selters auffüllen und sofort servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Brandy-Cocktail (Einzelportion) 3 cl Weinbrand, 1 Spritzer Boonekamp oder Angostura, 3 cl Wermut rot, Eiswürfel, abgeriebene Zitronenschale. Weinbrand, Boonekamp und Wermut im Becher mit Eis schütteln, in ein Cocktailglas seihen und mit geriebener Zitronenschale bestreut servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Blues um Mitternacht (Einzelportion) 0,1 Liter Milch, 2 cl Kaffeelikör, 2 cl Gin, 1 Schuß Himbeergeist. Alles miteinander gut auf Eis schütteln und im Weinglas servieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Bier-Grog 1 1/4 Liter helles Bier, 4 Eßlöffel Zucker, Schale von 1/2 Zitrone. Das Bier mit Zucker und Zitronenschale erhitzen. Kurz vor dem Kochen in feuerfeste Gläser füllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Berliner Bierbowle 2 Flaschen Weißbier, 1 Zitrone, 1 Flasche Fruchtschaumwein. Den Inhalt einer Flasche Weißbier in ein Gefäß geben und die sehr dünn abgeschälte Zitronenschale 1 Stunde darin ziehen lassen und wieder herausnehmen. Das restliche Weißbier, 1 Teelöffel Zitronensaft und zum Schluß den gut gekühlten Fruchtschaumwein zugießen. Nach Belieben mit Zucker abschmecken. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- […]
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1 Bel Ami (Einzelportion) 2 cl Weinbrand, 2 cl Apricot-Brandy, 4 cl Kondensmilch, 50 g Vanilleeis. Alle Zutaten miteinander gut mixen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Balkanexpreß – Ein fruchtiger Cocktail für Genießer Der Balkanexpreß ist ein eleganter Cocktail, der fruchtige Noten von Himbeeren mit der bittersüßen Tiefe von Wermut vereint. Diese einfache, aber raffinierte Mischung bringt dir die Aromen der 80er Jahre direkt ins Glas. Perfekt für eine entspannte Auszeit oder als Highlight auf deiner nächsten Party. Besonders interessant finde ich, dass dieser Cocktail […]
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0 Aprikosenblüte (Einzelportion) 2 cl Aprikosenlikör, 2 cl Gin, 1 Limette oder Zitrone, Angostura, Selterwasser, Eiswürfel. In ein hohes Becherglas Aprikosenlikör, Gin und den Saft einer halben Limette geben, dazu 1 bis 2 Tropfen Angostura. Alles gut verrühren, mit Selterswasser auffüllen, Eiswürfel zufügen und das Glas mit Limettenscheiben garnieren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für […]
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0 Apple Cocktail (Einzelportion) 2 cl Gin, 2 cl Calvados, 1 Spritzer Angostura, Apfelwein oder Apfelsaft, Eiswürfel, 1 Apfelscheibe. Gin und Calvados in einem Kelchglas mischen, einen Spritzer Angostura zufügen und mit nicht zu süßem Apfelwein oder Apfelsaft auffüllen. Einige Eiswürfel und 1 Apfelscheibe hineingeben. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, […]
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0 Apfelsaft-Cobbler (alkoholfrei, Einzelportion) 1 Barlöffel Himbeersirup, 1 Barlöffel Orangensaft, 1 Barlöffel Johannisbeersaft, 1 Orange, 2 Cocktailkirschen, 0,1 Liter Apfelsaft. Das Glas zur Hälfte mit fein zerstoßenem Eis füllen, Himbeersirup, Orangensaft und Johannisbeersaft dazugeben, kurz umrühren. Mit den Früchten garnieren und mit Apfelsaft auffüllen. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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0 Schokoschwips (Einzelportion) 1 Eigelb, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Barlöffel Kakao, 4 cl Weinbrand, 1 Schuß Kirschlikör, 0,1 Liter Milch. Eigelb, Zucker, Kakao, Weinbrand und Kirschlikör mixen und mit Milch auffüllen.
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