Makagigi (Mohnkonfekt aus Polen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Mohn
- 1/8 Liter Wasser
- 200 g Zucker
- 125 g Honig
- 150 g Nüsse
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Und so wird es gemacht…
- Den Mohn unter ständigem Rühren leicht anrösten.
- Wasser und Zucker verrühren, den Honig zufügen, aufkochen und den Mohn hineinschütten.
- Die Masse etwa 10 Minuten erhitzen und dabei gut durcharbeiten, damit sie nicht anbrennt.
- 75 g Nüsse mit der Mandelmühle reiben.
- Auf ein Backbrett Pergamentpapier legen und mit geriebenen Nüssen bestreuen.
- Die Mohnmasse mit feuchter Hand darauf breit drücken.
- 75 g Nüsse in dünne Scheibchen schneiden, aufstreuen und die Masse 1 cm dick ausrollen.
- Nach dem Erkalten Förmchen ausstechen oder ausschneiden.