Sojamehl
Auch Vollsoja genannt.
Aus der Sojabohne gewonnenes fett- und eiweißreiches Mehl.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Es kann in kleinen Mengen als Eiaustauschmittel verwendet oder Speisen sowie Backwaren zum Aufwerten zugefügt werden.
In wenig kaltem Wasser anrühren und den noch ungegarten Speisen (auch Hackfleisch- und Fischhackmassen) unterarbeiten.
