Präserve
Halbkonserve.
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Im Gegensatz zur Konserve nur kurze Zeit (bis zu einigen Wochen) haltbar und zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt. Auch im Kühlschrank nicht länger haltbar. Herstellungsdatum bzw. Verbrauchsfrist beachten!
Zu Präserven gehören z.B. Bockwürste im Glas, Fischmarinaden in Gläsern, Aspikspeisen (Fleisch, Wurst und Fisch in Aspik), Mayonnaise.
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