Melone
Kürbisähnliches Gewächs mit unterschiedlichem Zuckergehalt.
Bei uns werden Wassermelonen mit dunkelgrüner Schale und rötlichem Fruchtfleisch bevorzugt. Die Melone vor dem Verarbeiten gründlich abspülen, erst dann die Frucht in Spalten zerlegen. Oder die Oberfläche zackenartig einschneiden, mit einem Eßlöffel aushöhlen, erfrischende Obstsalate oder Bowlen in der ausgehöhlten Frucht anrichten. Den Melonendeckel nach Belieben auflegen.
Um festzustellen, ob eine Melone reif ist, muß sie an der Blütenstelle auf Daumendruck leicht federnd nachgeben.
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Die Wassermelone erreicht ein Gewicht bis zu 15 Kilogramm. Die Form ist rund, die Schale glatt, und in der Farbe weist sie die verschiedensten Schattierungen von grün auf. Das Fruchtfleisch ist rosa bis leuchtend rot, von leicht süßlichem Geschmack, sehr wasserhaltig und deshalb sehr erfrischend.
