Knoblauchbrot
1 Stangenweißbrot oder 1 kleines Weißbrot, 100 g Butter, 4 Zehen Knoblauch, Alufolie.
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Das Brot in Abständen von 4 bis 5 cm einschneiden, aber darauf achten, daß es nicht ganz durchgeschnitten wird. Die schaumig geschlagene Butter mit dem zerdrückten Knoblauch verrühren und in jeden Einstich davon etwas hineinstreichen. Das ganze Brot fest in Alufolie wickeln und kurz vor dem Essen im vorgeheizten Backofen bei etwa 200 °C 25 Minuten backen. Herausnehmen und noch warm servieren.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR