Sandmännchenpralinen
50 g Kokosfett, 1 Tafel Blockschokolade, 150 g Erdnüsse, 2 bis 3 Eßlöffel Sultaninen.
Kokosfett und Schokolade gemeinsam erhitzen, vom Feuer nehmen und mit gehackten Nüssen und Sultaninen vermengen.
Auf einen Topf mit heißem Wasser stellen und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf entsprechend zugeschnittene Haushaltfolieblättchen setzen.
– Die Masse läßt sich auch auf einer ganz dünn bemehlten Platte zur Rolle formen und in Scheibchen schneiden.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]