Red Apple
750 g Johannisbeeren, 1 gehäufter Eßlöffel Trauben- oder Puderzucker, 2 Gläser Apfelsaft, Eiswürfel, Zimt.
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Die vorbereiteten Johannisbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
Den Saft mit Zucker und Apfelsaft vermischen.
In 4 Gläser verteilen, je 1 Eiswürfel zufügen und mit wenig Zimt bestäuben.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR