Mokka, bengalisch
Würfelzucker, Himbeer- oder Pfirsichgeist, heißer Mokka.
In jede Mokkatasse 1 bis 2 Stück Würfelzucker geben, mit Alkohol beträufeln und anzünden.
Nach dem Verlöschen der Flämmchen heißen Mokka auffüllen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]