Transsilvanischer Holzteller Zutaten 300 g Kotelett 300 g Kalbskeule 300 g Rumpsteak oder Rinderfilet Salz Pfeffer 1 Zwiebel 50 g Mehl 150 g Schweineschmalz 200 g Speck Zubereitung Die Fleischsorten in Stücke zu je 60 Gramm schneiden, klopfen, mit Salz […]
WeiterlesenSuchergebnisse für: kartoffelpuffer
Estländischer Heringskuchen
Estländischer Heringskuchen Zutaten 400 g Kartoffeln 250 g Salzheringe 1 Ei 2 bis 3 Eßlöffel Milch 2 Eßlöffel Semmelmehl 80 g Schmalz gehackte Kräuter Zubereitung Die Kartoffeln werden roh gerieben, die Salzheringe gewässert, filetiert, feingehackt und unter die rohen Kartoffeln […]
WeiterlesenSchönberger Kartoffelgeraffeltes mit Quark
Schönberger Kartoffelgeraffeltes mit Quark Zutaten 250 g Magerquark 750 g rohe, geschälte Kartoffeln 4 Eier 2 große Zwiebeln 4 Eßlöffel Speisestärke Salz eventuell Knoblauch gehackter Kümmel Schmalz oder Öl zum Braten Zubereitung Die Kartoffeln roh in feine Streifen raspeln, mit […]
WeiterlesenÜberbackener Kartoffelsterz mit Gemüse
Überbackener Kartoffelsterz mit Gemüse ( 4 Portionen ) Zutaten 150 Gramm Möhren 150 Gramm Sellerie 100 Gramm Petersilie 40 Gramm Margarine 300 Gramm Kartoffeln; gekocht 200 Gramm Kartoffeln; roh 1 Zwiebel 1 kleiner Wirsing-Kopf Salz Pfeffer Majoran 2 Knoblauchzehen 1/4 […]
Weiterlesen